SOTO KLETUK, RASANYA KLETAK KLETUK


Bagi Anda yang akan berkunjung ke Rembang, Jawa Tengah, jangan lupa mampir ke Depot Makan Mapan yang ada di Jalan Kartini No. 42, kota Rembang. Di sini anda akan menemukan makanan soto yang unik, namanya soto kletuk.

Bahan dan bumbu soto kletuk memang sama dengan soto pada umumnya, yakni mie soun, taoge, suwiran ayam, daun seledri, dan bawang goreng. Yang membedakannya, adalah kuahnya yang bening tanpa menggunakan santan serta tambahan kletuk pada menu soto.

Ya, kletuk yang ditambahkan ke dalam menu soto membuat penikmatnya akan merasakan cita rasa soto yang gurih dan renyah serta berbeda dari kebanyakan soto di daerah lain.

Kletuk terbuat dari getuk yang digoreng dan di potong kecil- kecil. Tidak sembarang getuk bisa dibuat kletuk. Hanya getuk dari bahan baku ubi kayu yang bisa dibuat kletuk.

Menurut penjualnya, ibu Yohana Ningsih, ide pembuatan soto kletuk berawal saat dirinya membeli soto di sebuah warung yang ada di kota Blora Jawa Tengah. Di warung tersebut Yohana menjumpai makanan getuk goreng yang ikut disajikan oleh penjualnya. Setelah memakan dan mencampurnya dengan soto untuk lauk, ternyata Yohana merasakan cita rasa yang beda.

Yohana kemudian mencoba resep masakan soto dengan menambahkan getuk goreng. Setelah merasakan sensasi yang beda, yohana, Yohana kemudian memperkenalkannya ke masyarakat dan ternyata banyak yang suka. Dari situlah yohana kemudian melengkapi warungnya dengan menu masakan soto kletuk.

Para penikmatnya mengaku, sensasi rasa kletuk kletuk yang gurih dan renyah membuat mereka ketagihan untuk menikmati soto kletuk.

Harga satu porsi soto kletuk tergolong murah, yakni hanya Lima Ribu Rupiah. Karena itulah, setiap hari puluhan pelanggan soto kletuk, selalu menyempatkan diri mampir ke depot makan mapan yang buka pukul tujuh hingga tiga sore, untuk menyantap soto bikinan ibu Yohana.


digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...