SENSASI PEDAS MANIS CEKER BAKAR



Ceker atau kaki ayam, mungkin bagian sebagian orang, bukanlah menu utama untuk bersantap. Tetapi tidak demikian bagi Gatot Kurniawan, pemilik warung makan di Jalan Pulau Bungin, Denpasar Bali. Dengan mengandalkan ceker ayam, dia menyajikan menu khusus berbahan ceker ayam yang khas.

Bukanlah menu seperti soto ceker atau bakso ceker yang biasa kita temui, tetapi ceker bakar dengan bumbu pedas manis hingga mengundang selera.

untuk membuat menu, hampir mirip dengan soto ceker, yakni ceker direbus dengan campuran bumbu basa genap atau lengkap khas bali. Setelah hampir setengah matang, ceker dibakar dan diolesi bumbu pedas manis. Nah, ceker pun siap disajikan. Dalam penyajiannya, ceker juga dipadu dengan sayuran sebagai lalapan.

Satu porsi bisa berisi bisa lima sampai sepuluh ceker tergantung permintaan konsumen. Untuk satu porsi, gatot menjualnya Delapan Ribu Rupiah. Tiap harinya, gatot bisa menghabiskan lima kilogram ceker,

Sejumlah pengunjung mengaku, dengan menu ceker bakar pedas ini, merasakan sensasi rasa berbeda dengan menu cekrpada umumnya. Selain murah, rasanya juga nikmat, meski menu baru yang disajikan ini baru dibuka sejak enam bulan silam.


digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...