This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

MENIKMATI SATE SREPEH PLUS NASI TAHU BUMBU KACANG



Jangan mengaku penggemar sate ayam, jika belum merasakan sate srepeh khas kota Rembang Jawa Tengah. Ya.. sate srepeh adalah sate berbahan ayam kampung yang ditumbuk dan diberi kuah santan yang kental. Sate srepeh akan semakin terasa nikmat dimakan bersama nasi tahu bumbu kacang dengan lauk kerupuk udang yang di goreng dengan pasir.

Jika Anda kebetulan melintas di jalur Pantura Rembang, tak ada salahnya mampir sejenak di warung sate srepeh Ibu Slamet Gunarso, di Jalan Dokter Wahidin No 09, Kota Rembang. Di warung kecil yang terletak di pinggir jalan raya itulah, Anda akan menemukan menu sate ayam berbeda dengan sate ayam pada umumnya.

Jika sate ayam umumnya menggunakan bumbu kacang, namun, untuk sate srepeh menggunakan santan kental. Bumbu yang digunakan adalah cabe merah, ketumbar, kemiri, bawang, merica dan sedikit gula merah. Bumbu bumbu tersebut di uleg sampai halus.

Bumbu dan santan kental kemudian di rebus dalam air yang mendidih bersama daun salam, laos dan racikan rempah rempah untuk mendapatkan warna bumbu merah, khas sate srepeh. Racikan tersebut merupakan warisan dari orang tua slamet gunarso.

Sementara itu, untuk sate ayamnya menggunakan bahan baku ayam kampung yang diambil bagian dadanya saja. Setelah direbus setengah matang, daging ayam di tumbuk pelan pelan hingga pipih dan terasa empuk. Selanjutnya, daging ayam dimasukan ke dalam tusukan sate.

Sate srepeh semakin terasa nikmat bila dimakan bersama nasi tahu bumbu kacang dengan lauk kerupuk udang yang di goreng dengan pasir.

Ibu Selamet Gunarso sudah tujuh belas tahun lamanya berjualan sate srepeh. Keahlian meracik bumbu sate srepeh ini didapatkan secara turun remurun dari almarhum ibunya. Karena itu, soal citarasa, tak perlu di ragukan lagi.

Untuk satu porsi sate srepeh, berisi sepuluh tusuk di juak seharga Delapan Ribu Rupiah. Sementara untuk nasi tahunya Tiga Ribu Lima Ratus Rupiah per porsi.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi kenikmatan sate srepeh bersama nasi tahu, Anda harus datang sebelum pukul sepuluh pagi. Pasalnya, warung yang buka mulai pukul tujuh pagi ini, akan ludes diserbu pembeli hanya dalam waktu tiga jam saja.

ANEKA TAS CANTIK DARI KAIN KULIT BAHAN JAKET


Perca kain kulit yang biasa digunakan untuk membuat jaket, ternyata juga bisa di manfaatkan menjadi bahan beragam jenis tas yang menarik. Berawal dari coba-coba, Lesmono Hadi, warga kelurahan Pulorejo, Kecamatan Prajurit Kulon, Kota Mojokerto, Jawa Timur, mampu membuat aneka tas menarik. Bahkan, Hadi mampu mempekerjakan para tetangga, untuk membuat tas yang di pasarkan di beberapa kota di Indonesia.

Selama 3 tahun terakhir, Lesmono Hadi menekuni usaha pembuatan tas kulit. Selain di kerjakan empat karyawannya, usahanya ini juga dikerjakan para tetangga, di rumah masing-masing. Usaha pembuatan tas kulit, cukup prospek di tengah lesunya pasar sepatu dan sandal akibat masuknya barang-barang impor.

Mendapatkan bahan baku berupa perca kulit, tidaklah terlalu sulit, karena didatangkan dari sentra pembuatan jaket kulit di kawasan Tanggul-Angin, Sidoarjo.

Pembuatan tas kulit ini juga tidak membutuhkan banyak peralatan. Selain besi pres manual untuk mencetak mode, dibutuhkan mesin jahit dan keterampilan menyulam pinggiran tas. Cara pembuatannya, hampir sama dengan membuat tas pada umumnya, yakni dengan memotong kain perca sesuai ukuran yang di kehendaki. Kemudian, di jahit hingga membentuk tas.

Proses selanjutnya adalah merangkai irisan-irisan kulit menjadi sebuah tas dengan berbagai corak dan mode. Proses ini merupakan tahapan yang sedikit sulit, karena di butuhkan keuletan dan keterampilan seni dalam merangkai irisan kulit. Dengan menambahkan sedikit benang sebagai aksesoris, irisan-irisan itu membentuk tas yang cukup fashionable.

Meski cukup prospektif dari sisi bisnis, namun usaha ini tetap menuai kendala. Di antaranya permodalan dan pemasaran yang masih bersifat konvensional dan tradisional.

Dengan harga termurah 50 Ribu Rupiah dan termahal 500 Ribu Rupiah, Lesmono mampu melayani pasar dalam negeri. Terutama di kota-kota besar, seperti Jakarta dan Surabaya serta pasar daerah setempat.

ABON DURI BANDENG, KAYA KALSIUM CEGAH TULANG KEROPOS



Duri ikan bandeng selama ini sering dianggap sebagai barang yang tidak bermanfaat, terutama karena mengganggu kenikmatan daging ikan bandeng yang lezat. Padahal, duri ikan bandeng seperti yang di lakukan seorang pengusaha ikan bandeng di Gresik Jawa Timur, bisa diolah menjadi makanan sejenis abon. Disamping rasanya yang gurih, duri ikan bandeng kaya kalsium sehingga bisa mencegah tulang keropos (osteoporosis.)

Adalah Abdul Hakim, seorang pengusaha ikan bandeng di Desa Leran Kecamatan Manyar, Gresik yang berhasil memproduksi abon berbahan baku utama duri ikan bandeng. Selain untuk camilan, abon duri bandeng sangat cocok dikomsumsi karena mempunyai kandungan kalsium yang sangat tinggi dan baik untuk pertumbuhan tulang.

Tak heran, jika abon duri bandeng produksi Abdul Hakim sangat di suka warga dan mulai merambah pasar di sejumlah kota di di jawa timur.

Cara pembuatannya cukup sederhana. Duri-duri ikan bandeng yang sudah tercabut dari tubuh ikan yang masih utuh dikukus dalam sebuah panci selama beberapa menit untuk melunakkan durinya. Duri-duri yang telah dikukus selanjutnya dihaluskan dengan blender.

Duri-duri yang sudah dihaluskan, dicampur dengan bumbu perasa yang terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti cabe merah, bawang putih, merica dan lain sebagainya.

Proses selanjutnya adalah menghaluskan duri bandeng dengan belender untuk selanjutnya di sangrai hingga jadilah abon duri ikan bandeng siap saji.

Ide Abdul Hakim dalam membuat abon duri bandeng, berawal dari banyaknya duri bandeng yang terbuang saat proses pembuatan menu bandeng tanpa duri, yang menjadi salah satu usahanya. Ternyata abon duri bandeng ini banyak yang menyukai. “Tak menyangka, ternyata abon duri banding ini laku keras, hingga kualahan memenuhi pesanan”, ujarnya.

Untuk setiap bungkus abon dengan ukuran 100 gram dijual dengan harga 9 Ribu Rupiah. Harga yang sangat terjangkau dan bisa di bilang sangat murah di banding manfaatnya dalam mencegah osteoporosis. Penyakit ini biasanya terjadi pada usia diatas 70 tahun dan 2 kali lebih sering menyerang kaum wanita.

Menurut ahli gzi dari Rumah Sakit Semen Gresik, dr Meta Ayu, abon tulang badeng mengandung 753 Miligram Kalsium, 345 Miligram fosfor, 9 Miligram protein serta lemak 0,1 Miligram. Dengan kandungan kalsium yang cukup tinggi, abon duri banding mampu melakukan pembentukan tulang.

Dari sisi rasa, abon duri banding terasa sangat gurih, tak kalah dengan daging bandengnya. Bahkan, bau amis ikan bandeng, sama sekali hilang dalam abon duri ini.

Saat ini, Abdul Hakim terus kebanjiran pesanan dari berbagai kota di jawa timur. Namun sayang, Abdul Hakim belum memiliki alat penghalus duri berkapasitas besar, sehingga pesanan konsumen tidak bisa di penuhi tepat waktu.

GANTIKAN FREDY MULLI, 3 PELATIH LAMAR PERSEGRES



Pelatih kepala Persegres Gresik United, Fredy Mulli yang mengundurkan diri dari pelatih kepala secara tiba-tiba kemarin, tak mempengaruhi sesi latihan skuad Persegres di Stadion Petrokimia Gresik (29/03/2012.) Bahkan, dalam latihan ini, ada beberapa nama pemain asing baru yang mencoba keberuntungan di skuad Persegres untuk memperkuat putaran kedua ISL.

Ketiga pemain itu adalah Daniel Zelleny asal Australia, Claudio Pronetto, eks pemain Deltras Sidoarjo dari Argentina dan Darius Ayub asal Iran yang berposisi sebagai ujung tombak.

Menurut Manager Persegres Gresik United, Thoriq Majiddanor, ada tiga pelatih lokal yang berminat menangani timnya. Ketiga pelatih itu adalah suharno, eks pelatih Persiwa Wamena, Daniel Roekito eks pelatih Persisam dan Rudy William Keltjes, mantan pelatih Persebaya.

Namun, dari ke 3 pelatih tersebut, Senin pekan depan baru bisa diketahui siapa pelatih baru Persegres, karena masih akan di bicarakan bersama pengurus Persegres. “Kita menunggu hasil rapat pengurus untuk menentukan pelatih kepala”, ujar Jiddan.

Untuk sementara waktu, persiapan pemain menghadapi putan kedua ISL, ditangani tiga asisten pelatih yaitu M Sulkan, Agus Winarno dan asisten pelatih kiper Agus Jamal.

Sebagaimana diketahui, pelatih kepala Persegres Gresik, Fredy Mulli resmi mengundurkan diri dari jabatan sebagai pelatih kepala kemarin, dengan alasan gagal mengangkat performa permainan tim, selama putaran pertama ISL berlangsung.

BUDIDAYA NILA GESIT DENGAN REKAYASA GENETIKA



Ikan nila adalah salah satu jenis ikan tawar yang banyak dikonsumsi masyarakat. Selain berprotein tinggi juga harganya relatif murah dibandingkan harga ikan tawar lainnya. Di Balai Besar Budaya Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi Jawa Barat, dalam beberapa tahun ini mengembangkan jenis ikan nila gesit yang bobot beratnya mencapai 10 kali lipat ukuran ikan gurami biasa atau seberat hinga 5 - 7 kg per ekornya.

'Gesit' adalah singkatan dari, Genetically Supermale Indonesian Tilapia, yang dikembangkan di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar di Jl. Selabintana, Sukabumi adalah jenis ikan Nila jantan karena lebih menguntungkan secara ekonomis. Sebab pertumbuhannya bisa mencapai1,5 lebih cepat dari pada nila betina. Untuk pertumbuhan seberat 600 Gram misalntya, hanya memerlukan waktu 5 bulan saja.

Ikan nila gesit ini sebenarnya merupakan perbaikan genetik dengan cara mengawinkan ikan nila jantan gesit dengan kromosom YY di kawinkan pada ikan nila betina kromosom XX. Dari perkawinan itu akan menghasilkan keturunan ikan nila berkelamin jantan XY, Genetically Male Tilapia. Secara scientifik ikan nila gesit berkromosom YY memiliki keunggulan yakni 96% sd 100% turunannya adalah jantan.

Ikan Nila Gesit selain mempunyai kelebihan dengan tingkat pertumbuhan cepat, juga mampu memproduksi ikan nila gesit hingga berbobot 5 hingga 7 Kg perekornya. Sebagai upaya membantu para pembudidaya ikan air tawar, benih Nila Gesit ini pun disebar ke berbagai pelosok negeri.

Soal kendala budidaya nila gesit ini adalah lamanya proses produksi sehingga menyebabkan jumlah benih yang dihasilkan dalam pembenihan ikan nila Gesit sangat terbatas. letak geografis balai yang berada di daerah basah menyebabkan sering terjadi serangan parasit maupun jamur pada benih dan induk ikan serta penggunaan peralatan pembenihan yang sama untuk semua kolam mengakibatkan penyebaran parasit serta jamur dalam waktu yang relatif singkat sehingga terjadi kematian pada benih ikan nila Gesit.

LEZATNYA GURAMI GORENG SAMBAL DABU–DABU



Satu lagi menu makan berbahan ikan gurami, bernama gurami goreng sambal dabu-dabu. Irisan bawang merah, tomat, jeruk limau sebagai bahan sambal dabu-dabu, menjadikan rasa gurami sangat beragam ibarat nano-nano, yakni asin, asam, pedas dan gurih.

Sambal dabu-dabu sebenarnya adalah sambal khas kota Manado dengan ciri khas rasanya yang dominan berupa pedas. Meski terlihat cukup sederhana, namun jangan salah dulu, sambal dabu-dabu akan mampu menambah citarasa ikan yang di balut dengan sambal ini.

Untuk membuat gurami goreng sambal dabu-dabu, pertama kali siapkan ikan gurami yang segar. Kemudian di kupas kulitnya dan di bersihkan, lalu di belah dagingnya menjadi dua bagian.

Kemudian siapkan minyak goreng yang di panaskan hingga 100 derajat, agar penggorengan sempurna dan lebih kering. Sebelum di goreng ikan gurami di beri bumbu bawang putih yang telah di haluskan yang di campur dengan garam dan air bersih. Setelah selesai, daging gurami di lumuri dengan tepung tapioka yang di beri bumbu khusus. Setelah itu, daging gurami di goreng hingga matang. Tambahkan mentega, saat menggoreng, agar rasanya lebih harum dan gurih.

Untuk membuat sambal dabu-dabu, siapkan bumbu bawang merah yang di iris kecil-keci, lombok yang di cincang, dan jeruk limau di potong kecil-kecil. Tambahkan garam, minyak ikan. Setelah di campur, kemudian di beri minyak goreng panas. Lalu aduk hingga merata. Sambal dabu-dabu kemudian di siramkan ke daging ikan gurami yang telah di goreng.

Untuk melengkapi hidangan, kita dapat menambahkan irisan mentimun, tomat, dan selada. Sajian gurami saus dabu-dabu ini sangat cocok jika dinikmati sebagai hidangan menu makan siang, maupun makan malam. Hal ini diakui oleh denny, salah seorang penggemar menu gurami saus dabu-dabu. Selain enak rasa gurami goreng dabu-dabu, rame. Asin, asam pedes dan gurih.

Jika anda tertarik, anda bisa mencobanya sendiri di rumah, atau datang langsung ke berbagai rumah makan Manado di kota Anda.

SULAP TEMPURUNG KELAPA JADI ANEKA SOUVENIR CANTIK



Tidak ada barang yang tidak berguna. Mungkin itulah kalimat yang selalu ada di benak Hernawan, warga Kelurahan Borokulon, Purworejo Jawa Tengah. Dengan peralatan yang sederhana, seperti gunting, cutter serta lem kayu, Hernawan mampu merubah tempurung kelapa dan biji bijian menjadi barang hiasan yang mempunyai nilai ekonomis lebih.

Berbagai kerajinan dari hasil karyanya diantaranya gantungan kunci, miniatur kura-kura, rumah adat Minang serta aneka souvenir cantik lainnya. Keuletan dan kesabaran adalah modal penting dalam mengembangkan usahanya tersebut.

Memang tak pernah terpikirkan, jika batok kelapa akan bernilai ekonomi cukup tinggi, bahkan melebihi buahnya, hanya dengan sedikit kreatifitas. Apalagi, struktur batok kelapa yang kuat dan warnanya yang khas, mampu menampilkan kesan khas dalam setiap souvenir yang di ciptakan berbahan tempurung kelapa.

Untuk membuat kerajinan ini, mula-mula batok kelapa di bersihkan dari sisa serabut dengan cara di amplas. Agar permukaan batok kelapa tampak mengkilat, bisa di gosok dengan daun pisang yang sudah kering. Selanjutnya, mulailah batok kelapa di potong sesuai ukuran souvenir yang akan di buat.

Dalam sehari, Hernawan dapat membuat sedikitnya puluhan buah untuk jenis miniatur kura kura dan gantungan kunci lainnya. Sementara untuk kerajinan seperti miniatur rumah gadang, harus membutuhkan waktu paling tidak selama 3 hari.

Berbagai kerajinan ini, dijual dengan harga bervarisasi mulai dari 5 Ribu hingga puluhan Ribu Rupiah. Selain membuka kios dagangannya di rumahnya. Bahkan, pemasaran produk rumahan ini juga merambah ke berbagai kota di Indonesia termasuk ke luar negeri.

Meski tidak mengangkat karyawan, namun Hernawan yang telah menggeluti usahanya selama 5 tahun tersebut, tetap mampu melayani pesanan dari berbagai kota. Namun produksinya akan terhambat jika pada musim hujan, sebab akan terkendala dalam proses pengeringan bahan baku.

BEREBUT BERKAH DARI TUMPENG KHAUL SEORANG KIAI



Warga desa Pongangan Kecamatan Manyar Gresik, Rabu Siang (21/03/ 2012,) sibuk membuat tumpeng raksasa yang terbuat dari beras dan ketan. Gunungan tumpeng berwarna kuning ini selanjutnya di lengkapi dengan lauk pauk, berupa daging ayam, bandeng dan lain sebagainya. Tumpeng raksasa ini kemudian di arak keliling kampung menuju makam seorang tokoh kharismatik yang juga sesepuh warga.

Sepanjang jalan yang di lalui arak-arakan, ribuan warga antusias menyaksikan arak-arakan tumpeng. Menariknya, tumpeng raksasa ini di kawal dengan iring-iringan shalawat serta satuan prajurit yang menggambarkan tokoh kharismatik, yakni KH Muhammad Syafii sebagai tokoh pejuang kemerdekaan.

Saat tiba di depan makam, tumpeng kemudian di doakan. Namun, warga yang sudah tidak sabar, kemudian terlibat aksi berebut tumpeng serta berbagai macam aneka buah-buahan yang juga turut di arak. Aksi rebutan ini berlangsung cukup lama, bahkan juga melibatkan ibu-ibu dan anak-anak.

Nasi berkah hasil rebutan ini selanjutnya di nikmati bersama. Warga pun percaya, jika bisa mendapatkan lebih banyak tumpeng, akan mendapat berkah lebih banyak. “ingin mendapatkan berkah banyak, jadi ikut berebut”, ujar Abidatur Rahmaniyah, salah seorang warga.

Tradisi arak-arakan tumpeng ini adalah yang ke 46 kalinya di lakukan warga, sejak wafatnya tokoh pejuang kemerdekaan, KH Muhammad Syafii, tahun 1966 lalu. Sebagai penghormatan atas jasa beliau, warga pun secara rutin, menggelar tradisi khaul, yakni memperingati hari kematiannya, dengan berbagai kegiatan, seperti doa bersama, pengajian serta tradisi arak-arakan tumpeng.

NIKMATNYA SANTAP SATE KELINCI DI TEPI TELAGA



Bagi anda yang belum atau mempunyai agenda untuk mengisi libur di akhir pekan, tidak salahnya mencoba untuk berlibur di Telaga Sarangan Magetan Jawa Timur. Selain dapat menikmati hawa pegunungan yang sejuk, Anda dapat mencicipi kuliner istimewa, berupa sate kelinci segar dan dapat menghangatkan badan.

Telaga sarangan terletak di perbatasan wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah, tepatnya di kabupaten Magetan Jawa Timur. Telaga yang memiliki kedalaman sekitar 1.257 meter diatas permukaan laut tersebut berada di lereng Gunung Lawu.

Selain memiliki pemandangan alam yang indah dan sejuk, beberapa fasilitas hiburan juga banyak tersedia, seperti penyewaan perahu bagi wisatawan yang ingin menikmati dan berkeliling di tengah telaga. Bahkan juga ada penyewaan kuda bagi wisatawan yang ingin berkeliling ditepi telaga yang menempuh jarak sekitar 3 kilometer. Dengan biaya yang relative murah, yakni hanya 35 Ribu Rupiah.

Para wisatawan juga di manjakan dengan menikmati masakan khas berupa sate kelinci campur lonthong. Kuliner yang satu ini dapat menghangatkan badan dan di percaya mampu menyembuhkan sesak nafas. Menu campurannya antara lain daging kelinci, sambal kacang dicampur kecap serta lonthong nasi. Bila disantap sungguh nikmat rasanya, terlebih lagi ditambah berada di tepi telaga.

Menurut sejumlah pedagang, dalam sehari, dirinya mampu menjual sekitar 400 tusuk sate kelincinya. Terlebh lagi jika kondisi rame, sampai sampai kewalahan.

Dan untuk satu porsi sate kelinci, dijual dengan harga murah, cukup Sepuluh Ribu Rupiah. Nah bagi anda yang tertarik dan belum memiliki agenda liburan bersama keluarga Anda, tidak salah jika mencoba mengunjungi wisata Telaga Sarangan.

HARGA CABAI MERAH MAHAL, CABAI BUSUK TETAP DI PANEN



Areal pertanian cabai di Gresik, Jawa Timur, rusak parah akibat cuaca buruk. Kondisi buah cabainya membusuk, meski pohonnya terlihat segar. Kondisi cuaca yang tidak menentu, dituding sebagai penyebab tanaman cabai rusak. Meski demikian, para petani tetap memanan cabainya, karena tingginya harga cabai (19/03/2012.)

Seperti yang yang terlihat di kebun cabai merah di desa Jati Rembe, Kecamatan Benjeng, Gresik, yang buahnya membusuk dan layu di tangkai, meski pohonnya terlihat masih segar.

Para petani telah berusaha merawat sebaik mungkin, tanaman cabainya mulai dari pemupukan dan memberikan berbagai jenis obat penangkal. Tetapi semuanya sia-sia, karena buah cabainya tetap membusuk.

Menurut petani, di awal tanam kondisi cabainya cukup bagus. Namun, dalam masa panen di bulan ke dua dan seterusnya, buah cabai yang bergelantungan di setiap dahan, perlahan kondisinya membusuk. “Awalnya cukup bagus, tapi lama kelamaan malah rusak dan terus semakin parah”, ujar Mustofa, petani cabai.

Kondisi cuaca yang tidak menentu diduga menjadi salah satu penyebab rusaknya tanaman cabai, karena curah hujan tinggi, disertai panas, yang berubah setiap saat.

Akibatnya, petani merugi karena sebanyak 70 persen tanaman cabainya busuk dan hanya sekitar 30 persen, yang bisa diselamatkan.

Meski demikian, para petani tetap memanen cabainya karena harganya yang cukup tinggi di pasar. Untuk cabai busuk, harga di tingkat petani sekitar 3 ribu rupiah perkilogramnya. Sementara di pasar bias mencapai 15 ribu rupiah perkilogramnya.

petani berharap, Dinas Pertanian setempat segera turun tangan membantu petani, karena hingga kini belum ada petugas Dinas Pertanian yang datang membantu menuntaskan persoalan ini.

MENIKMATI KESEJUKAN ALAM PERSAWAHAN TERASERING GIANYAR



Desa Tegallalang, Gianyar-Bali yang berhawa sejuk, menjadi pesona tersendiri bagi setiap wisatawan yang datang. Dengan pemandangan agrarisnya yang berundak, kawasan ceking tersebut mampu memikat setiap pasang mata. Keberadaan restauran di pinggir jurang, melengkapi kebutuhan wisatawan untuk sejenak menyegarkan pikiran.

Keunikan kawasan ceking, Tegallalang adalah sebagai daerah khusus pertanian. Persawahannya tertata apik dengan terrasering yang rapi. Di obyek wisata ini, wisatawan disuguhkan panorama area persawahan yang sangat indah dan menyejukkan mata. Lokasinya yang berdampingan dengan jalan raya, menghemat waktu wisatawan yang memiliki jadwal kunjungan yang padat.

Sembari melihat pemandangan sejenak, beragam barang kerajinan juga tersedia di tempat ini. Mengakali keterbatasan waktu wisatawan, pedagang kerajinan menjajakan dagangannya dengan cara asongan.

Bagi sebagian wisatawan, melintas di jalur bisnis tegallalang, kawasan ceking menjadi tempat peristirahatan guna mengembalikan kesegaran pikiran.

Beristirahat di objek wisata ini, wisatawan dapat memenuhi dua kebutuhannya. Yakni kebutuhan makan siang sekaligus penyegaran suasana. Pasalnya, di bibir jalan banyak berderet rumah makan lesehan. Jadi bisa makan siang dengan background pemandangan sawah terasering. Sambil menikmati keindahan alam persawahan ini, kesegaran kelapa muda, akan menjadi pilihan favorit. Beragam menu pilihan cepat saji juga tersedia.

Melintas di kawasan objek ini, wisatawan tidak dikenakan biaya restribusi masuk kawasan. Hal demikian, pengusaha restaurant dan kerajinan setempat sedikit diuntungkan. Namun sayang, karena infrastrukturnya sangat terbatas, menyebabkan sebagian besar wisatawan tidak betah berlama-lama. Sekedar mampir, mereka kemudian bergegas untuk beranjak ke objek selanjutnya.

MENGATASI BLACKBERRY YANG SERING KELUAR DARI GROUPS CHAT



Layanan group chat Blackberry merupakan salah satu layanan Blackberry yang banyak di gemari karena mempermudah dan memperlancar komunikasi interpersonal. Namun, tak sedikit pula pengguna yang mengeluh karena sering keluar sendiri dari keanggotaan groups chat tanpa harus di banned oleh Admin group. Atau meski akun terlihat di group, tapi terdapat tulisan “unreachable”.

Kondisi ini biasa di sebut sebagai crash memory yang muncul sebagai dampak dari proses lemahnya memory akibat padatnya arus lalu lintas data sehingga sistem menjadi tidak stabil.

Akibat kondisi ini, akan terjadi dua kemungkinan. Yakni, Handphone Blackberry kita akan berusaha mengurangi kepadatan lalu lintas data dengan keluar dari groups secara acak, tidak harus group yang memiliki lalu lintas tinggi. Kemungkinan lain adalah Blackberry akan hang, jika low memory cukup parah. Jika kondisi seperti ini di biarkan berlangsung terus menerus, bisa berakibat kerusakan serius pada hardware.

Berikut ini beberapa tips untuk mengatasi persoalan ini :

1. Kurangi jumlah group yang ada. Usahakan, hanya menyisakan group-group yang penting saja.

2. Jaga kapasitas Memory dengan menjaga jumlah aplikasi yang di install serta jumlah file yang disimpan. Segera hapus aplikasi kurang penting yang terlanjur di install.

3. Lakukan cleanig memory secara rutin dengan masuk ke Security Options, kemudian klik Memory Cleaning dan ubah statusnya menjadi Enabled. Memori yang selalu dibersihkan juga akan mampu mendongkrak kinerja HP Blackberry.

4. Lakukan Event Log Cleaning. Pada Homescreen, Tekan tombol ALT (tahan), Tekan huruf L-G-L-G (secara berurutan), lalu Tekan menu, Pilih clear log, Delete.

5. Karena memory yang terbatas, hapus secara berkala setiap pesan yang masuk dan di rasa kurang penting, melalui menu clear chat pada groups chat. Kemudian, pada bagian Groups Updates, tekan menu Blackberry lalu pilih Delete Prior. Pilih pula menu Delete untuk menghapus pesan yang tersisa.

Jika Anda sering lupa menghapus chat, setting masa penyimpanan group chat pada 1 day dengan cara masuk ke kotak chat, lalu tekan tombol menu. Pilih Chat Options, lalu ganti Keep messages for : 1 Days.

6. Lakukan Cache Cleaning: Masuk ke browser, Tekan menu, Pilih Options, Pilih Cache Operations, Tekan tombol clear.

7. Masuk ke group. Tekan tombol menu, pilih View Group details. Ganti save Chat History menjadi NEVER. Pada Save Pictures, ganti menjadi Media Card. Langkah ini di lakukan untuk mengurangi beban data pada jaringan Blackberry.

8. Hapus photo yang kurang penting di memori card

9. yang tak kalah pentingnya adalah selalu meng-update software BBM ke versi terbaru.

GERABAH UNIK DENGAN MOTIF LIMBAH CANGKANG TELUR



Tahukah Anda, jika cangkang telur ternyata bisa di manfaatkan menjadi motif utama gerabah sehingga bias tampil unik? Seperti yang di lakukan Anto warga Klampok, Banjarnegara, Jawa Tengah yang berhasil memanfaatkan cangkang telur sebagai bahan penghias gerabah.

Ya..! barang-barang gerabah indah nan antik karya Anto, merupakan perbaduan antara tanah liat dengan cangkang telur. Cangkang telur, baik telur ayam, bebek, puyuh yang biasanya menjadi limbah rumah tangga di sulap menjadi barang yang antik sekaligus memiliki nilai jual tinggi.

Sebelum dibuat, cangkang telur terlebih di bersihkan, lalu kupas selaput yang menepel pada telur. Selanjutnya tempelkan cangkang telur menggunakan lem pada dinding gerabah dengan menyesuaikan pola yang ada. Proses menempelkan serpihan cangkang telur ini, bukan pekerjaan yang mudah, karena perlu ketelatenan dan kesabaran. Karena jika ada satu cangkang yang terkelupas, semua cangkang yang telah tertempel akan ikut terkelupas pula.

Jika cangkang telur telah tertempel rapi sesuai pola, maka di lakukan penghalusan dengan menggunakan amplas, pada bagian cangkang. Fungsi penghalusan ini untuk memberikan kesan, cangkang menyatu dengan dinding gerabah. Terakhir untuk mempercantik, dilakukan pewarnaan dan vernis.

Dalam sehari, Anto mampu menghabiskan antara 5 sampai sepuluh kilo gram cangkang telur untuk di tempel pada gerabah. Cangkang-cangkang telur tersebut, di dapat Anto dari pasokan warga sekitar.

Harga jual gerabahnya bervariasi antara 15 sampai dengan 500 ribu rupiah, tergantung besar kecil ukuran dan motifnya dengan pasar yang terus berkembang hingga mampu masuk ke Jogja, Jakarta, Surabaya dan kota besar lainnya di Indonesia. Dari usahanya ini Anto mampu memeperoleh omset jutaan rupiah perbulan.

KONTES AYAM KETAWA, MEDIA MEMPERKUAT NASIONALISME



Sebanyak 80 ekor ayam ketawa ambil bagian dalam kontes ayam ketawa di kota Gresik, Jawa Timur (11/03/2012.) Acara tersebut diselenggarakan oleh komunitas pecinta ayam ketawa (Kompak) setempat sebagai upaya memperkenalkan ayam jenis ayam lokal yang tak kalah menariknya di banding ayam luar negeri.

Para kontestan ayam ketawa ini datang dari berbagai wilayah di Jawa Timur, seperti Surabaya, Pasuruan dan Madura untuk ikut memperkenalkan ayam ketawa kepada masyarakat, melalui kontes ayam yang di gelar komunitas pecinta ayam ketawa, atau kompak, di halaman kantor Kawasan Industri Gresik (KIG) kota Gresik.

Ayam ketawa adalah julukan bagi ayam jantan lokal yang suara kokokannya tidak seperti ayam pada umumnya, yakni mirip suara tertawa manusia. Bunyi kokokan khas tiap ayam pun berbeda antara kokok ayam ketawa yang satu dengan lainnya. Ada ayam ketawa yang kokokannya bergetar, berirama pendek panjang atau sebaliknya, dan lain sebagainya. Ayak jenis ini mulanya berkembang biak di wilayah Sidrap Sulawesi Selatan.

Dari berbagai kategori yang di perlombakan, panitia untuk tahap awal ini hanya memperlombakan kategori kerajinan saja. Sementara, untuk kategori slow, dangdut dan unik akan di perlombakan tanggal 16 Maret mendatang. Pada kategori kerajinan ini, suara penilaian suara ayam didasarkan pada suara, irama ketawam, serta banyaknya jumlah kokok tiap ayam selama 10 menit masa perlombaan.
Ramainya kegiatan kontes ayam ini tak hanya berasal dari suara kokok ayam, tapi juga dari pemilik ayam yang tek henti-hentinya memberi semangat pada ayam kesayangannta untuk terus berkokok.

Kontes ini bertujuan untuk memperkenalkan dan melestarikan jenis ayam ketawa yang merupakan jenis ayam asli Indonesia. Jika di banding dengan ayam serama asal malaysia , ayam ketawa tidak akan kalah menariknya. “Jika ayam serama bias go Internasional, kenapa ayam ketawa tidak bisa? ujar Mukti Slamet, ketua panitia.

Bagi, para pecinta ayam ketawa, kontes seprti ini tidak hanya sekedar media penyalur hobi saja, melainkan sebagai sarana memperkuat rasa Nasionalisme.

MENGATASI BLACKBERRY MESSENGER GROUP YANG LEMOT



Setelah gabung di Group Chat BlackBerry Messenger, Blackberry anda jadi lambat atau sering hang. Apalagi kalau ikut banyak Group Chat, bias membuat kinerja BB menjadi kurang lancar. Karena merasa ada masalah, sering kita melakukan Clear Chat. Padahal metode ini tidak ada pengaruhnya pada kinerja Blackberry.

Berikut ini, tips mengatasi masalah diatas..

1. Klik icon BBM, lalu klik option, scroll ke Show Recent Updates jadikan sebagai NONE. Sedangkan untuk Group Recent Updates From Same Contact/Group dan Display Music Updates From Contacts, tidak perlu di centang. Lalu klik Return (tanda panah memutar), kemudian save dan keluar.

2. Klik icon Group BBM, lalu cari & klik Group Details, sett Save Message History ke OFF atau media card. Begitu pula dengan save pictures menjadi off atau media card. Jangan save ke device. Klik return dan save.

3. Pada tampilan awal Group Chat, terdapat menu Group Updates yang di dalam Group Updates ada data aktivitas group.. Highlight aktivitas paling atas. Tekan menu BlackBerry, pilih Delete Prior, tunggu sampai aktivitas dibawahnya terhapus semua

5. Setelah itu tekan menu BlackBerry sekali lagi, lalu pilih Delete, tunggu sampai aktivitas yang anda highlight terhapus

6. Lakukan pada semua Group Chat anda. Dengan jalan ini, Blackberry anda akan lancer kembali.

Di samping itu, bersihkan secara rutin log file dengan menekan kombinasi tombol keypad ALT + Shift Kanan + Del dengan bersamaan, lalu tekan menu blackberry, pilih Clear Log.

NIKMATNYA RASA GURIH OTAK-OTAK UDANG WINDU



Menu otak-otak bandeng, bagi sebagian orang sudah tidak asing lagi, karena sudah memasyarakat cukup lama. Namun, bagaimana jika menu otak-otaknya berbahan udang? Tentu menu baru hasil kreatifitas ibu Sri Agustin Handayani, warga Desa Pengulu Kecamatan Sedayu, Gresik – Jawa Timur akan membuat penasaran setiap penikmat kuliner. Apalagi, daging udang memang di kenal memiliki rasa khas yang gurih.

Dalam setahun terakhir, ibu Hani (nama panggilannya,) telah memperkenalkan menu otak-otak udang kepada masyarakat. Berbahan bumbu rempah-rempah seperti cabe merah, bawang, merica, jahe serta aneka bumbu dapur lainnya, otak-otak udang memiliki tempat tersendiri di hati para penikmatnya. Udang windu dipilih sebagai otak-otak, karena ukurannya yang besar, serta dagingnya lebih lembut di banding jenis udang lainnya.

Untuk memasak otak-otak udang, mula-mula, aneka bumbu dapur ini di potong kecil-kecil, untuk kemudian di haluskan dan di tambah santan kelapa, lalu di goreng. Saat proses menggoreng bumbu, api kompor tidak boleh terlalu besar, agar hasilnya lebih bagus.

Setelah bumbu siap, proses selanjutnya adalah memisahkan daging udang dari kulitnya. Proses ini membutuhkan ketelitian dan kesabaran, agar kulit udang tidak rusak. Cukup menggunakan gunting dan pisau dapur, proses pemisahan daging dan kulit ini bisa di lakukan dengan baik.

Daging udang selanjutnya di haluskan hingga lembut. Setelah itu, daging udang di campur bumbu untuk kemudian di masukkan kembali ke dalam kulit udang.

Ibu Hani, sengaja membiarkan sebagian adonan bumbu dan daging udang ini, berada di bagian luar kulit udang, agar telihat lebih cantik dan mengundang selera makan penikmatnya. Proses berikutnya adalah memasak otak-otak udang dalam sebuah mesin open selama kurang lebih 20 jam. Maka, otak-otak udang pun siap di sajikan.

Ibu Hani mengaku, inspirasi awal menciptakan menu ini berangkat dari melimpahnya produksi udang windu di wilayah Gresik, yang selama ini di kenal sebagai salah satu penghasil udang windu di jawa timur. Dengan meniru cara membuat otak-otak bandeng, ibu Hani akhirnya menciptakan menu baru ini. Hasilnya, sambutan masyarakat cukup baik. “Alhamdulillah, hamper setiap hari tak pernah sepi dari pesanan”, ujarnya.

Menurut para penikmatnya, otak-otak udang memiliki cita rasa khas yang gurih bercampur sedikit manis. Dengan ramuan rempah-rempah, ras agurih udangnya semakin terasa dan membuat ketagihan para penikmatnya.

Pesanan otak-otak udang terus mengalir. 1 ekor otak-otak udang, di jual seharga empat ribu rupiah. Ibu Hani, bahkan sering mengikuti pameran dan lomba hingga pernah meraih terbaik satu dalam lomba aneka masakan tradisional tingkat kabupaten di Gresik.

DUET WALI-SUNNI DI HUT KOTA GRESIK


Ungkapkan terima kasih, Sunni girl band gandeng Wali Band siap menghibur masyarakat Gresik pada resepsi peringatan HUT Pemkab Gresik Ke-38 dan Hari jadi Kota Gresik Ke-525 pada Minggu malam besok. Pernyataan ini disampaikan oleh salah seorang personil Sunni, Mimmatul Maratis Suroya (oya) melalui kabag Humas Pemkab Gresik, Andhy Hendro Wijaya, Jum’at (9/3).

Oya menyatakan, Sunni akan membawakan 3 buah lagu yang salah satunya akan didampingi oleh kelompok Wali. “Lagu yang akan kami bawakan untuk duet dengan kelompok Wali Band ini memang ciptaan Apoy (Wali) yaitu lagu Alip Bha Tha Tsa. Lagu ini adalah lagu andalan Sunni saat tampil di Grand Final BGBI 2012 lalu”. Oya yang saat ini duduk di kelas XII bahasa SMA Negeri I Sidayu ini berjanji akan tampil maksimal. “ini kesempatan terbaik bagi kami untuk membalas kebaikan Pemerintah Kabupaten Gresik dan masyarakat Gresik yang telah mendukung Sunni Girl Band beberapa saat yang lalu”

Tentang tampilan pemenang Boy Girl Band Indonesia (BGBI) 2012 versi SCTV, Andhy Hendro Wijaya mengatakan, rencananya Sunni tampil mengenakan busana warna biru seperti pada penampiulan di TN dulu, namun disana-sini ada penambahan aplikasi baru. Mereka berencana membawakan 3 buah lagu yaitu diawal acara, ditengah dan diakhir pertunjukan. Sebagai ikon Gresik, Sunni akan menggebrak panggung dengan membawakan lagu berjudul Stop. Lagu yang ngetop saat dibawakan Dewi Sandra itu akan menjadi tampilan pembuka pada perhelatan resepsi di Halaman Kantor Bupati Gresik tersebut.

Pada tengah acara, kembali para Srikandi asal SMA Negeri I Sidayu Lulli, Vida, Rina, Dita, Vita, Oya, Laila dan Ayik Rossi akan menggebrak lagu keduanya dengan Sesuatu milik Syahrini.”lagu-lagu yang dibawakan Sunni adalah lagu yang pernah ditampilkan saat kontes di BGBI 2012, karena pernah ditampilkan tentu saja pada penampilannya nanti akan lebih indah dari yang pernah ditampilkan dulu. Karena ada penambahan koreografi dan beberapa perbaikan lainnya sesuai komentar yang disampaikan oleh Juri yang di Jakarta dulu” ujar Andhy.

Tak hanya Sunni yang menjadi maskot pada perhelatan Minggu malam besok. Wali Band akan tampil all out Wali. Band religius yang berdiri sejak 1999 sangat cocok dan pas tampi pada hari jadi Gresik yang berjuluk kota Santri. Band yang beranggotakan Faank (vokal), Apoy (gitar), Tomi (drum), Ovie (kibor), dan Nunu (bass) akan membawakan lagu-lagu yang selama ini tak asing di telinga masyarakat Gresik. Kita tahu beberapa lagu Wali band pernah menjadi RBT (ring back tone) bagi 1 juta pemilik telepon selular.

Tentu saja Wali band yang semua personel band ini lulusan pesantren dan sebagian merupakan alumnus UIN Syarif Hidayatullah Jakarta menyanyikan lagu-lagu religius akan tampil mengakhiri dengan penampilannya bersama Sunni girl band dengan lagi Alif Ba Tha Tsa. (sdm, humas pemkab gresik)

MENGENAL PENINGGALAN BUDAYA HINDU KUNO DI CANDI SUKUH



Ada banyak cara mengisi liburan. Salah satunya dengan berwisata di kecamatan ngargoyoso, Candi Sukuh, Karanganyar Jawa Tengah. Di tempat itu anda bisa belajar tentang peninggalan budaya Hindu kuno, sekalian bersantai bersama keluarga.

Candi Sukuh berada sekitar Empat Puluh Kilometer dari kota Solo. Candi Sukuh menjadi salah satu tujuan favorit, untuk menghabiskan liburan baik liburan akhir tahun maupun liburan mingguan.

Candi Sukuh, dibangun sekitar abad ke lima belas. Candi ini merupakan candi Hindu, yang bentuknya mirip dengan peninggalan budaya suku Maya dan Inca, di Amerika Selatan. Candi Sukuh ini dikenal dengan candi porno, karena banyaknya patung dan relief yang menggambarkan sensualitas. Candi Sukuh dibangun dengan cepat jelang runtuhnya Kerajaan Majapahit. Namun terlepas dari itu semua, candi Sukuh sangat istimewa, karena berbeda dengan kebanyakan candi Hindu di Indonesia.

Wisatawan yang datang pun, berasal dari kota-kota seperti jakarta, bandung, medan, serta surabaya. Pada libur akhir tahun ini, mereka sengaja mendatangi Sukuh. Selain untuk berwisata, mereka juga ingin belajar tentang sejarah budaya Hindu kuno. Selain wisatawan domestik, banyak juga wisatawan mancanegara yang datang.

Untuk dapat masuk ke lokasi candi, Anda hanya harus membayar sebesar Dua Ribu Lima Ratus Rupiah. Namun khusus bagi wisatawan mancanegara, harga tiket adalah Sepuluh Ribu Rupiah, per orang. Tentu harga yang sangat murah, untuk menikmati wisata sekaligus belajar sejarah budaya. Dan bagi anda yang ingin menghabiskan libur akhir tahun, tak ada salahnya mencoba mampir ke candi Sukuh.

MENIKMATI MIE ONGKLOK KHAS PEGUNUNGAN DIENG



Aneka macam menu makanan berbahan mie, banyak kita temui di setiap daerah dan punya ciri khas tersendiri. Di Wonosobo Jawa Tengah, ada menu namanya mie ongklok. Campuran mie dan sayuran dengan bumbu kental dari singkong, membuat mie ongklok punya citarasa tersendiri terutama untuk menemani makan siang dan malam Anda.

Warung mie ongklok sangat mudah ditemui di sudut-sudut kota Wonosobo. Salah satunya adalah warung di Jalan Pangeran Ronggolawe, sekitar dua ratus meter di sebelah utara alun-alun kota Wonosobo.

Mie ongklok dibuat dari campuran mie basah, kucai dan kol putih. Ketiganya dicampur jadi satu dalam sebuah keranjang bambu kecil. Kata penjualnya, keranjang bambu kecil tersebut hanya ada di Wonosobo dan khusus untuk berjualan mie ongklok. Lalu campuran mie dan sayuran tersebut dimasukkan ke dalam air mendidih sambil digoyang-goyang.

Nah! Cara merebus sayur dengan keranjang bambu sambil digoyang-goyang inilah yang disebut orang Wonosobo dengan istilah meng-ongklok, sehingga mie ini kemudian di kenal dengan nama “Mie Ongklok”.

Setelah matang, mie dan sayur kemudian dituang ke dalam mangkuk untuk kemudian di tambahkan bumbu khasnya berupa cairan kental dari singkong peras yang dicampur bumbu dan ubi. Bumbu kental ini diguyur ke atas mie, lalu ditambahkan bumbu kacang di atasnya. Mie ongklok pun siap di sajikan.

Untuk menikmati mie ongklok, biasanya ditemani lauk pauk lainnya seperti sate daging sapi dan tempe kemul. Sajian mie yang panas, sangat cocok dinikmati di cuaca dingin seperti Wonosobo karena berada diantara lereng gunung Sindoro dan lereng pegunungan Dieng. Aroma khas tempe kemul dan sate sapi menambah sedap citarasa mie ongklok yang gurih dan kental.

Nikmat dirasa, enteng di kantong. Mi ongklok pun laris manis di Wonosobo. Semangkuk mi ongklok hanya Empat Ribu Rupiah saja. Kalau mau tambah tempe kemul, hanya perlu merogoh kantong Lima Ratus Rupiah saja per biji. Sementara setusuk sate sapi hanya Seribu Rupiah saja. Asyik kan?