GALENDO OLEH-OLEH CAMILAN KHAS CIAMIS



Jika anda penggemar camilan rasa manis, berarti Anda harus mencoba makanan yang satu ini, namanya galendo makanan sejenis dodol yang merupakan kebanggaan warga Ciamis, Jawa Barat.

Di Ciamis, galendo sangat mudah di dapat, karena banyak sekali warga yang berprofesi sebagai pembuat camilan rasa manis ini. Salah satunya di Saung Galendo Di Dusun Cilame, Kelurahan Ciamis, Kabupaten Ciamis. Kita bisa membeli segala jenis galendo, bahkan ditempat ini juga kita diperbolehkan melihat langsung proses pembuatannya.

Galendo berbahan dasar dari santan kelapa yang terlebih dahulu direbus menggunakan wajan berukuran besar, hingga santan tersebut berubah warna menjadi kecoklatan, hampir 2 jam lamanya baru santan tersebut berubah menjadi semacam serbuk, setelah diperiksa dulu dan dinyatakan sudah matang baru bahan dasar galendo ini di angkat untuk ditiriskan sejenak.

Kemudian kini tinggal disaring untuk memisahkan serbukan galendo dengan air santan, nah setelah terpisah kini tinggal proses pembuatan, yaitu si serbuk galendo dimasukan kedalam cetakan khusus dan disusun rapi, tidak lupa dibagian atas nya ditambahkan berbagai rasa, dari mulai rasa susu, vanila, coklat hingga sari buah buahan, setelah tersusun rapi kini tinggal proses pengepresan dengan alat khusus, usai pengepresan selama 6 jam, serbuk galendo pun berubah menjadi galendo batangan dan siap untuk dikemas.

Berbagai bentuk kemasan sengaja dibuat untuk menarik perhatian para konsumen, bahkan salah satunya ada kemasan dari anyaman bambu untuk mempertahankan ciri khas sejak jaman dulu. Kini galendo pun siap dipajang di saung galendo, disaung galendo ini kita bisa memilih berbagai macam bentuk serta rasa galendo sesuai selera kita masing masing. Harganya pun berpariatif dari mulai kemasan 10 ribu hingga kemasan yang 40 Ribu Rupiah.

Galendo memiliki rasa manis yang begitu alami, bahkan sangat cocok dijadikan cemilan anda saat berkumpul bersama keluarga, nah jika anda tertarik dan ingin mencoba galendo ini, tidak ada salahnya anda mampir ke saung galendo, untuk membeli oleh oleh khas Kabupaten Ciamis.

0 comments:

Post a Comment