PETULO, JAJANAN TRADISIONAL UNTUK BERBUKA PUASA



Petulo adalah salah satu jajanan tradisional jawa yang hanya bisa ditemui pada bulan Ramadhan. Jajanan yang berbahan dasar tepung beras, santan dan gula jawa tersebut, sangat pas sebagai pelengkap menu berbuka puasa.

Dengan cita rasa yang khas, jajanan ini sangat digemari warga sebagai pelengkap menu berbuka puasa. Namun karena proses pembuatannya memakan waktu relatif lama, jajanan ini, kini semakin sulit ditemui.

Meski demikian, Endang, seorang ibu rumah tangga di kecamatan Kencong Jember Jawa Timur, memilih tetap menekuni pembuatan petulo karena sudah menjadi warisan turun temurun keluarganya.

Endang mengaku, untuk membuat satu kilo tepung beras menjadi petulo, ia memerlukan waktu sekitar lima jam. Selama bulan ramadhan ia mulai bekerja sejak pukul 06.00 pagi hingga pukul 11.00 dan menjualnya saat sore hari.

Pertama-tama tepung beras dibuat adonan dan dikukus. Supaya lebih menarik, dicampur dengan sedikit pewarna dan pengharum dan pandan. Adonan tersebut kemudian dicetak dan dikukus lagi kira-kira tiga puluh menit hingga matang. Petulo selanjutnya disajikan dengan dicampur santan dan gula jawa.

Meski proses pembuatannya memakan waktu relatif lama, namun harganya relatif lebih murah. Untuk satu porsi berisi lima butir petulo, dijual hanya Rp 2.500. Tak heran, jika jajanan ini laris terjual.

Dengan berjualan keliling kampung, petulo Endang sudah ludes terjual dalam dua jam saja. Sehari rata-rata ibu Endang menangguk untung 35 Ribu hingga 40 Ribu Rupiah.



digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...