OSENG-OSENG KEONG LAUT PENGGOYANG LIDAH YANG NIKMAT

Apa jadinya jika keong laut atau usal yang selama ini tak pernah dimanfaatkan, justru menjadi hidangan istimewa. Mujiyanto, salah satu pemilik warung makan di wilayah pantai Kukup, Gunungkidul, Yogyakarta, justru keong laut yang selama ini jarang di manfaatkan menjadi menu andalan warungnya hingga diminati banyak pelanggan.

Di warung Mujiyanto, Oseng-Oseng Keong Laut Lombok Ijo, menjadi menu istimewa dan menggoyang lidah. Cara pembuatannya pun cukup simpel seperti oseng pada umumnya. Yaitu pertama-tama bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan di tumis terlebih dahulu, kemudian cabe hijau yang telah di potong dan daun salam, barulah usal atau keong yang sudah di ambil dari cangkang dan telah di rebus terlebih dahulu ini, dan di berikan sedkit garam dan gula kemudian di tumis hingga matang. Keong lombok ijo pun siap di sajikan.

Selain menyuguhkan rasa gurih, pedas dan tidak amis, oseng-oseng keong laut juga diyakini mampu meningkatkan stamina tubuh.

Menurut pemilik warung ide awal menjual oseng usal ini saat pelanggannnya meminta di buatkan oseng dari usal dengan lombok ijo. Sejak saat itu, usal lombok ijo menjadi menu istimewa bagi wisatawan yang datang ke Pantai Kukup. “Awalnya hanya permintaan sejumlah pelanggan saja. Tapi saat ini sudah banyak yang menyukainya”, ujar Mujiyanto.

Jika hari libur, dalam sehari ia mampu menghabiskan 5 kilogram usal, atau keong, namun kendala yang di hadapi adalah saat air laut pasang, bahan baku usal ini sangat sulit untuk di cari. Untuk harga per porsi beserta nasi, anda hanya cukup merogoh gocek 12 ribu rupiah, anda sudah bisa menikmati oseng usal lombok ijo yang menggoyang lidah.



digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...