SATE CRISPY EMPUK DENGAN BALUTAN TEPUNG DIGORENG

Bagi anda penggemar masakan khas selera Nusantara, tentu sudah mengenal dan makan menu sate. Tetapi apakah anda sudah pernah mencicipi sate yang satu ini. Sate crispy atau sate daging ayam dengan bumbu tepung crispy ini menjadi lain, karena cara penyajiannya tidak dibakar, apalagi menggunakan bumbu kacang, tetapi digoreng. Selain empuk rasanya, sate ini juga berbeda potonganya dengan sate ayam kebanyakan.

warung penjual sate crispy terletak di jalan Setyabudi kota Semarang milik Joko Budiman, pria asal Ponorogo, Jawa Timur ini menjadi lain karena empuk rasa dagingya serta bentuk satenya pun juga berbeda dengan bentuk sate kebanyakan.

Cara pembuatan sate ini pertama kali dengan memotong dan memisahkan daging ayam dari lemak dan tulangnya. Kemudian di pilih daging di bagian dada yang empuk, lantas dipotong-potong untuk di tusuk sujen. Cara pemotonganya pun berbeda, daging tidak dipotong kecil layaknya sate dipasaran. Namun, potongan daging lebih besar dan gepeng. Jadi untuk satu sujen atau per tusuk, hanya di isi dengan dua potong daging saja.

Setelah sate sudah jadi, kemudian di beri bumbu crispy dan di balut dengan tepung. Setelah permukaan sate terbungkus dengan tepung crispy, kemudian langsung digoreng sekitar lima sampai sepuluh menit lamanya. Setelah masak, barulah disajikan menggunakan saus sambal, agar rasa lebih nikmat.

Menurut salah satu penggemar masakan ini, sate ini rasanya enak dan empuk. Kelezatan sate ini terletak pada bumbu crispy yang membalut daging ayam, menjadikan rasa sate ini beda dengan rasa sate yang lain.

Perbedaan bumbu dan bentuk sate, serta keempukan dagingnya, membuat sate crispy ini mempunyai ciri khas tersendiri, dibanding dengan sate ayam yang ada di pasaran sekarang. Selain itu, untuk harga terbilang sangat efisien, di mana satu porsi lengkap dengan nasi hanya dibandrol sebesar lima belas ribu rupiah.



digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...