NIKMATNYA OSENG-OSENG KEONG LAUT

Keong laut atau usal selama ini tak pernah dimanfaatkan, menjadi hidangan yang istimewa. Di gunung kidul, yogyakarta, keong laut di jadikan menu yang special yaitu di masak oseng-oseng dengan menggunakan lombok ijo yang pedas menggoyang lidah.

Keong laut selama ini tak pernah di lirik atau bahkan dimanfaatkan orang. Namun ditangan Mujiyanto, salah satu pemilik warung makan di Pantai Kukup, Gunungkidul, Yogyakarta, keong laut justru menjadi menu andalan yang diminati banyak orang.

Di tempat ini, keong di ubah menjadi menu istimewa. Cara pembuatanya sama seperti membuat oseng-oseng pada umumnya. Yaitu pertama tama bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan di tumis terlebih dahulu, kemudian cabe hijau yang telah di potong dan daun salam, barulah keong laut yang sudah di ambil dari cangkang dan telah di rebus terlebih dahulu tersebut di tumis hingga matang. Keong laut lombok ijo pun siap di sajikan.

Para penikmatnya mengaku, selain rasa usal gurih, pedas dan tidak amis, usal juga diyakini mampu meningkatkan stamina tubuh.

Menurut pemilik warung ide awal oseng keong laut ini saat langganan makannya memintanya untuk membuat oseng dari usal dengan lombok ijo, mulai dari situlah kemudian usal lombok ijo menjadi menu istimewa bagi wisatawan yang datang ke pantai kukup.

Jika ramai dalam sehari ia mampu menghabisakan 5 kilogram keong. Namun kendala yang di hadapi adalah saat air laut pasang, bahan baku usal ini sangat sulit untuk di cari. Untuk harga per porsi beserta nasi,anda hanya cukup merogoh gocek 12 ribu rupiah, anda sudah bisa menikmati oseng keong laut lombok ijo yang menggoyang lidah.

Menurut penelitian, keong laut bermanfaat untuk mempercepat pertumbuhan tulang dan mampu meningkatkan kecerdasan otak pada anak.


digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...