This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

BUDIDAYA KERANG MUTIARA, RAMAH LINGKUNGAN BEROMZET MILYARAN RUPIAH

Untuk meningkatkan potensi kelautan sekaligus merehabilitasi biota laut, sebagian nelayan di Banyuwangi Jawa Timur, menggeluti usaha budidaya kerang mutiara. Selain mampu memberi keuntungan besar hingga miliaran rupiah, ternyata usaha ini juga ramah lingkungan.

Budidaya kerang mutiara ini dilakukan para nelayan Kecamatan Muncar, persisnya di Perairan Teluk Banyu Biru. Usaha di sektor kelautan tersebut sedang didorong oleh Pemerintah setempat, selain mampu memberi keuntungan yang tinggi, juga ramah lingkungan. Alapagi, jenis kerang mutiara tak bisa dibudidayakan di sembarang tempat, namun harus mempunyai setandart perairan yang jernis serta belum terkontaminasi dengan pencemaran air laut.

Taufik, salah satu nelayan yang lebih memilih usaha budidaya kerang mutiara sejak 2006 lalu, beralasan keuntungan yang diperolehnya sanggat menjanjikan. Bahkan, dari 112 ribu kerang mutiara miliknya yang tersebar di laut seluas 135 hektar, per sekali panen atau dua tahun sekali mampu menghasilkan 50 sampai 60 kilogram mutiara. Dalam penjualannya, nelayan pun tak perlu kesulitan. Perusahaan asal Australia selalu siap membeli dengan harga 150 ribu per gram mutiara.

Usaha ini banyak diminati nelayan karena perawatan kerang mutiara relatif mudah. Hanya perlu dilakukan pembersihan jika kerang terlihat kotor. Dan jika yang ada kerang yang terkena penyakit merah, cukup di bumbuhi garam saja, maka penyakit langsung sirna.

Untuk mencari tempat yang tidak tercemar dan masih bersih, para pembudidaya cukup meletakknya sekitar empat mil dari pemukiman atau jika di tempuh dengan perahu membutuhkan waktu dua jam untuk sampai di lokasi budidaya kerang mutiara. Budidaya ini juga mendapat dukungan dari pemerintah setempat. Karena dengan adanya budidaya tersebut biota laut, seperti ikan dan terumbu karang kembali pulih seperti semula.

TEH YUNGKE, MINUMAN TEH DARI DAUN KOPI

Anda ingin minum the atau kopi? Jika ingin minum keduanya, Anda bisa mencoba teh Yungke, yakni minuman teh yang terbuat dari daun kopi. Seperti kebiasaan warga di kampung Banaran Kabupaten Semarang Jawa Tengah, warga masih gemar minum teh yang terbuat dari daun kopi.

Cukup memetik daun kopi yang berada di sekitar rumah, warga membuatnya menjadi minuman yang sudah dilakukan secara turun temurun.

Minuman yang terbuat dari daun kopi tersebut, biasa disebut sebagai teh yungke. Sementara nama yungke itu sendiri, berasal dari bahasa jawa yang memiliki arti menurunkan ranting pohon agar daun mudah dipetik.

Untuk membuatnya, daun kopi yang sudah dipilih, dipanggang terlebih dahulu hingga berwarna layu. Baru setelah itu, daun kopi dicuci dan direbus hingga menghasilkan air yang berwarna coklat.

Sementara untuk menyajikannya, teh yungke ini biasa diseduh dengan gula jawa. Bahkan bagi warga yang sudah terbiasa mengkonsumsi, antara teh dan gula jawa, di diminum dan dimakan secara bergantian, alias tidak dicampur menjadi satu minuman.

Menurut warga setempat, teh yungke yang sudah berumur berabad tahun ini, sudah menjadi minuman kehormatan untuk menjamu tamu atau untuk disajikan dalam semua acara perkumpulan.

MASAKAN SERBA PEDAS DALAM KULINER JEPUN

Anda penggemar masakan pedas? Yang satu ini perlu di coba. Warung Jepun yang terletak di kawasan Harjamukti Pinggir Kota Cirebon menawarkan aneka macam sambal yang membuat masakan ini diburu para penggemar pedas, karena sensasi beraneka campuran cabe berpadu dengan aneka ikan-ikanan. Jepun berarti cabe rawit, dimana menu-menu yang ditawarkan mengandung unsur sambal. Karena itu, tidak heran jika warung ini tak pernah sepi dari pengunjung terutama menjelang petang hari.

Hampir setiap pengunjung memesan menu favorit antara lain, sambal edan super pedas, sambal terasi matang hingga sambal belut, yakni sambal yang di campur dengan belut.

Proses pengolahan beraneka sambal pun sangat sederhana. Sebelum membuat sambal, berbagai bahan yang akan digunakan disiapkan terlebih dahulu, mulai dari cabe, garam, trasi hingga bumbu penyedap. Setelah bahan-bahan siap, sebelum dilembutkan, bahan cabe rawit digoreng terlebih dahulu untuk selanjutkan dilembutkan dengan menggunakan cobek. Untuk sambal terasi misalnya, cabe rawit atau Jepun dicampur dengan terasi yang sebelumnya telah dimatangkan. Sambil menunggu sambal selesai dilembutkan, berbagai ikan-ikanan yang disesuaikan dengan pesanan konsumen mulai digoreng, mulai dari ayam, udang, hingga ikan laut, seperti ikan kakap.

Agar tidak terasa amis, tingkat kematangan ikan maupun daging ayam juga harus sempurna termasuk daging bagian dalam. Bagi penikmat yang tidak suka menu yang mempunyai kandungan lemak, berbagai menu seperti tempe dan tahu juga tersedia disini. Nah, bagi anda penyuka pedas, menu ini sangat cocok, menjadi pilihan untuk anda. Dijamin pedas hingga membuat penikmatnya berkeringat.

"GARANG ASEM BEBEK", KULINER KHAS JAWA PESISIR

Bagi anda penggemar kuliner, menu garang asem khas jawa pesisir, perlu Anda coba untuk melengkapi koleksi kuliner yang pernah Anda cicipi. Di Semarang Jawa Tengah, sebuah kedai menyajikan menu garang asem yang beda dari yang lain. Garang asem yang biasanya berisi potongan daging ayam, di kedai tersebut disajikan dengan isi potongan daging bebek. Lalu, bagaimana citarasa garang asem bebek ini?.

Kedai Bebek Kendil berada di kawasan kampus Undip Pleburan Semarang. Tepatnya di jalan Kusumawardani. Beragam menu bebek tersaji disini. Nah, salah satu yang khas adalah garang asem bebek. Garang asem sendiri adalah resep khas jawa pesisir, yang berasa pedas dan asam.

Bumbu garang asem berupa racikan bawang merah & bawang putih,tomat hijau, belimbing wuluh, asam, cabe, garam, dan sedikit rempah. Potongan dging bebek ditaruh di lembaran daun pisang. Lalu diberi bumbu yang telah diracik. Daun pisang lalu dilipat menjadi bungkusan berisi bebek dan bumbu. Lalu direbus selama lebih kurang lima belas menit. Nah! garang asem matang dan siap disajikan.

Tak perlu merogoh kantong dalam-dalam. Untuk menikmati menu khas jawa pesisir ini. Dengan membawa 20 ribu rupiah, Anda sudah bisa menyantap seporsi garang asem bebek plus nasi dan minumannya. Maknyus kan?

TAMPILAN LAYAR MOZILLA FULL SCREEN DAN UNFULL SCREEN

Setiap orang memiliki selera berbeda saat berselancar di dunia maya menggunakan browser Mozilla. Ada suka tampilan full screen dan ada yang suka tampilan biasa. Semua tentu memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Untuk menjadikan layar Mozilla Firefox tampil full screen sangat mudah, Anda tinggal tekan tool bar yg bertulisan MOZILLA di sebelah kiri layar atas terus pilih dan klik FULL SCREEN atau tekan F11. Namun, jika ada yang merasa kesulitan mengembalikan Mozilla ke tampilan biasa, berikut caranya;
1. Klik kanan di area kosong pada tool bar(lihat gambar),
2. Lalu klik exit full screen mode.

Mudah kan?

NASI BAKAR MERANGGI, LEZAT MENGGUGAH SELERA

Beragam nasi seperti nasi goreng, barangkali sudah biasa kita nikmati, tapi bagaimana jika menikmati nasi bakar ikan teri dipadu dengan sate meranggi? Tentu rasanya amat lezat. Nasi bakar meranggi ini menjadi menu andalan Rumah Makan Tengger yang berlokasi di Jalan Raya Pantura Surabaya-Probolinggo, Jawa Timur.

Memasak nasi bakar ini terlihat sederhana. setelah dipersiapkan nasi punel sebagai bahan dasar. bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabe merah dan daun bawang ditumis menjadi satu, kemudian ikan teri khusus dimasukkan ke dalam masakan bumbu. Bumbu bercampur ikan teri selanjutnya dimasukkan ke dalam sebuah wadah berisi nasi kemudian dipanaskan beberapa saat hingga beraroma. Selanjutnya, nasi bumbu dibungkus dalam lembaran daun pisang dan dibakar diatas api. agar memiliki rasa khas, pembakaran dilakukan tidak disentuhkan langsung dengan api.

Sejumlah pelanggan mengaku ketagihan menikmati sajian nasi bakar meranggi ini, lantaran nasi bakar begitu gurih dengan cita rasa lembut. Ditambah dengan kelezatan sate kambing hingga semakin cocok dan diyakini menambah vitalitas tubuh. Menurut pengelola rumah makan, nasi bakar meranggi sebelumnya ditujukan kepada mereka yang senang bepergian sebagai pilihan makanan karena lebih mudah dibawa dan disantap.

Harga yang dipatok pun cukup pas dengan hanya merogoh kocek 20.000 Rupiah, kita sudah dapat menikmati nasi bakar bersama sate kambing meranggi.

Bagi mereka yang tengah melakukan perjalanan jauh, menu nasi bakar meranggi bisa menjadi pilihan.