WINGKO JAGUNG, COCOK UNTUK PENDERITA DIABETES

Ibu-Ibu rumah tangga di Lamongan, Jawa Timur berhasil membuat Wingko dengan kandungan gula dan kalori rendah. Dengan bahan Jagung, makanan khas warga lamongan ini aman dikonsumsi penderita diabetes. Selain itu, dengan bahan dasar jangung, cita rasa Wingko menjadi lebih sedap serta lebih empuk (06/04/2016.)

Jika anda penderita diabet dan ingin menikmati kue Wingko, kini tak perlu berkecil hati, karena sejumlah ibu rumah tangga didesa banyubang, kecamatan solokuro, lamongan berhasil membuat Wingko berbahan utama Jagung yang lain dari Wingko yang biasa dikenal selama ini. Sebenarnya, proses pembuatan Wingko dari bahan Jagung ini tidak jauh berbeda dengan membuat Wingko pada umumnya. Pada tahap awal, parutan kelapa dan tepung ketan dicampur hingga rata. Agar Wingko terasa empuk, adonan dicampur dengan air kelapa hangat. Untuk menguranggi banyaknya kalori serta kandungan gula, adonan Wingko dicampur dengan irisan Jagung. Campuran Jagung pada adonan Wingko ini berguna untuk menetralisir tingginya kandungan gula yang ada di dalam kue Wingko. Jumaroh, salah satu pembuat Wingko mengaku, ide awal pembuatan Wingko dari bahan Jagung ini berawal dari tingginya kandungan kalori yang ada di dalam kue Wingko pada umumnya, sehinga para pengemar wingo yang menderita diabetes enggan untuk mengkonsumsinya. “Memang Wingko Jagung ini sangat menyehatkan apalagi tanpa bahan pengawet. Jadi tak perlu khawatir ada efek negative”, ujar Jumaroh. Untuk satu buah Wingko rendah kalori ini dihargai dua ribu rupiah yang dijual disekitar kampung mereka. Selain Wingko, ibu rumah tangga dilamongan ini juga membuat puluhan jenis kue dengan mengunakan bahan dasar Jagung, seperti jelly Jagung, onde-onde Jagung, brondong Jagung dan lain sebagainya.



digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...