PECAK BAUNG BUMBU MENTAH YANG SEDAP

Anda penggemar pecak? Masakan dengan santan bercampur bumbu mentah yang rasanya sulit dilupakan. Salah satu yang harus Anda cicipi adalah Pecak Ikan Baung, jenis ikan sungai yang dagingnya empuk dan gurih.

Cara memasaknya cukup dengan menyiramkan santan dan bumbu rempah mentah hingga membuat pecak terlihat lebih segar. Apalagi kalau disajikan pedas dengan cabe merah yang diulek lembut. Rasanya lebih menusuk.

Ikan Baung khas sungai yang masuk dalam kelompok catfish tawar sejenis lele ini bertekstur daging liat. Paling pas dimasak dengan pecak. Rasanya lebih meresap dan pedasnya menambah sensasi.

Karena bumbu mentah, cara memasaknya juga sangat sederhana. Ikan baung yang sudah dibersihkan digoreng dulu agar matang dan dagingnya gurih. Bumbu bawang. Jahe dan cabe serta kencur dihaluskan lalu dicampur dengan santan masak. Ikan baung yang telah digoreng lalu dimasukan dalam kuah santan. Ikan baung pun siap dihidangkan.

Di Restoran Merkusi Jalan Raya Rawalo Kabupaten Banyumas Jawa Tengah, harga satu porsi pecak baung hanya 12 ribu rupiah. Selain pecak baung, Restoran Merkusi juga menyediakan aneka masakan ikan khas sungai di Kabupaten Banyumas.



digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Melukis Daun Banyaknya daun kering berjatuhan akibat musim kemarau, mengispirasi siswa sekolah dasar di Gresik Jawa Timur, melukis di daun kering. Dengan kegiatan ini, siswa bisa memahami, jika sampah daun, bisa di manfaat....
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...